Solución de sistema de cadena de frío

Congelador por lecho fluido

El congelador por lecho fluido se utiliza para congelar de forma individual productos alimenticios pequeños, como frutas y vegetales, blandos, esponjosos y pegajosos, y también mariscos. El congelador por lecho fluido puede congelar distintos tipos de vegetales, frutas, cáscaras, pescados, camarones, productos cárnicos, productos lácteos, y alimentos cocidos, entre otros.

Notas: Los parámetros anteriormente mencionados están establecidos en base al congelamiento de 5T de guisantes por hora. Estos parámetros pueden cambiar según los diferentes productos y procesos.

• El congelador por lecho fluido cuenta con un ventilador con regulador de velocidad de control de frecuencia, ducto de aire ajustable y cinta transportadora porosa, a fin de garantizar una congelación óptima de los distintos alimentos congelados desde un lecho fluido estable y controlado.
• Este sistema de congelación por lecho fluido posee un agitador rotatorio, puede evitar que los alimentos de alta viscosidad y alta humedad se aglomeren o se formen en masa y se congelen.
• El sistema anticongelante evita de forma efectiva que el equipo de congelamiento se atasque o se dañe por el hielo excesivo.
• La cinta transportadora porosa utiliza un diseño exclusivo de ventilación de aire cónico un equipo para su limpieza. Esto evita atascos en la ventilación de aire, y garantiza que el dispositivo funciones sin problemas por un largo periodo de tiempo.
• Para el descongelado continuo se utiliza el sistema de descongelación por aire ADF, el cual permite el trabajo continuo del congelador.

• La capacidad de producción varía de 1500kg/h a 12500kg/h (calculado como guisantes).
• Podemos proporcionarle las configuraciones más adecuadas según los requerimientos del cliente.
• Disponemos de varios transportadores de entrada y salida según las necesidades del cliente.
• El cuerpo del congelador pude tener una configuración completamente soldada.
• Para limpiar el interior del congelador puede optar por el sistema de limpieza automático CIP.