Ciertos productos marinos como camarones crudos, camarones cocidos, camarones con concha, pescado entero, filetes de pescado, productos a base de surimi y otros, se congelan de diferentes formas. Los productos se pueden congelar en bloques o de a uno. En esos casos, se puede optar por el congelador de placa tipo estantería, el congelador de placa vertical, el congelador de placa horizontal y el túnel de congelamiento. Además de los sistemas de refrigeración y congelamiento, Square Technology también puede proporcionarle el diseño completo para sus plantas de procesamiento de alimentos marinos, el cual se puede adaptar a sus equipos y requerimientos de procesamiento actuales. Desde la primera vez que se utilizó el primer congelador de placa para el procesamiento de mariscos Thai en 1994, Square Technology empleó la misma tecnología para los gigantes de la industria del procesamiento de mariscos de China y logró relaciones de cooperación a largo plazo con grandes empresas internacionales procesadoras de alimentos marinos como QL Group, Read Chamber y Morpol.