Solución de sistema de cadena de frío

Enfriador y transportador en espiral

El enfriador y transportador en espiral se utiliza para el enfriado de alimentos sin empaquetar. Generalmente se aplica para enfriar alimentos como pan recién horneado, pasteles calientes, tartas de huevo, hamburguesas y alimentos fritos hasta temperatura ambiente.

1. Dispositivo de descarga
2. Dispositivo de alimentación
3. Dispositivo de tensión de la cinta de malla del transportador
4. Deslizamiento de movimiento lineal
5. Cinta de malla
6. Cilindro giratorio
7. Dispositivo de detección anti-vuelco
8. Torre de refrigeración en espiral
9. Accionamiento principal
10. Sistema de control eléctrico

El enfriador y transportador en espiral se divide en dos tipos: de torre simple y torre doble. La estructura de torre simple a su vez se divide en dos 2 clases: de alimentación baja, de alimentación alta, y de alimentación alta y baja, por otro lado la estructura de torre doble se puede dividir en entrada baja y salida baja. Este sistema enfriador y transportador en espiral se puede adaptar con facilidad a los otros procesos del taller personalizado del cliente.

Notas: Los parámetros anteriormente mencionados están establecidos en base al congelamiento de 5000 docenas de panes de hamburguesas por hora. Estos parámetros pueden cambiar según los diferentes productos y requerimientos de congelamiento.

• El enfriador y transportador en espiral se puede equipar de forma opcional con una banda de malla de acero inoxidable de grado alimenticio y una correa modular plástica según las diversas necesidades que tenga el cliente en cuanto a la limpieza de dispositivo.
• El cilindro de acero inoxidable tiene una estructura segmentada, muy conveniente para la revisión y el cambio de los cojinetes superiores e inferiores, y las piezas de conexión de los componentes estructurales se encuentran soldadas para garantizar que no existan ángulos muertos que puedan causar complicaciones en la limpieza.
• La unidad de accionamiento principal utiliza tecnología de control y accionamiento europea. La rueda dentada grande de acero inoxidable en la parte inferior del cilindro tiene casi el mismo diámetro que este, lo que reduce la tensión de la cadena de transmisión en el accionamiento principal y hace que el cilindro funcione sin problemas.
• En términos de electricidad, se puede equipar con el sistema de control remoto inteligente de manera opcional para garantizar que el usuario pueda conocer las condiciones de funcionamiento del equipo en todo momento. Esto garantiza todo el tiempo el control de la operación del equipo; la caja del interruptor es de acero inoxidable (conforme a las normas NEMA12 de América), y tiene un buen grado de protección.
• La operación de la correa de malla se controla por la fuente de alimentación del inversor, y la velocidad de la correa de malla se puede ajustar continuamente. El dispositivo de detección de seguridad de la operación de la correa de malla adopta un interruptor de proximidad sin contacto que posee un rendimiento confiable.

• Podemos diseñar y fabricar productos personalizados según las distintas condiciones de los alimentos congelados y los requerimientos del cliente.
• La capacidad de producción se puede seleccionar en un rango de 200 kg/h a 10000 kg/h (según la situación).
• El diámetro del cilindro se puede realizar de 1200mm a 4550mm.
• El ancho de la banda transportadora está disponible de 400 a 1372 mm (16 a 54 pulgadas).
• La salida y entrada de los transportadores se puede seleccionar según los requerimientos del cliente (entrada baja y salida alta, entrada alta y salida baja, entrada baja y salida baja).
• La ubicación y dirección del transportador de entrada y salida se puede seleccionar según los requerimientos del cliente y las características del lugar.